曾在田里横行霸道,如今却上了餐桌,营养价值高,一只顶三只母鸡

在福建,田鼠的吃法还更多,有直接当烤肉也有晒干的,不管啥样子的做法,其口感都是相当美味,蛋白质极为丰富。一些农村老人在喝酒的时候,这田鼠干还是最佳的下就料呢。如今这吃田鼠的潮流也进了城里,一些高档餐厅推出了田鼠宴席,价格堪比山珍海味了。不知各位是否食用过这田鼠呢?欢迎留言交流!​​​

曾在田里横行霸道,如今却上了餐桌,营养价值高,一只顶三只母鸡

曾在田里横行霸道,如今却上了餐桌,营养价值高,一只顶三只母鸡

谁知这有人开始吃田鼠之后慢慢引起了一阵热潮,只要人们在田里遇到田鼠不再是一棒子打死丢了,而是抓回家享用。如今不仅是农村人会吃田鼠,城里人对田鼠也是尊为佳肴,肉质鲜美让人吃过一次就难以忘怀。想想这田里的祸害在不知不觉种却走上了餐桌,被人当成了佳肴。其实在生活中这样的例子可真不少呢。比如以前人见人怕的水蛭,如今也成了养殖品,那让人恐惧的蚂蝗,如今也成了油炸美味。这样身份大转折还要归根于他们的营养价值的。田鼠相比其他野味来说,其肉质结实,营养价值比鸡肉还高。在南方民间就有这么个流传,吃一只田鼠胜过三只母鸡。更有人为了称赞田鼠,还把田鼠比喻为“天鹿”。

曾在田里横行霸道,如今却上了餐桌,营养价值高,一只顶三只母鸡

这说起农村的野味,那是让人垂涎三尺的。各种野味无论是怎么做,只要肉质鲜美都能征服人们的嘴巴。在这物欲横流的社会当中,野味这个词是越来越让人稀罕了,曾经山上的各种野味如今也是被抓得无处可逃。老鼠应该是我们最为痛恨的一种动物,俗话说过街老鼠人人喊打,这足以证明老鼠多让人讨厌了。那么跟老鼠属于同类的田鼠却有另一番的命运。田鼠与家里的老鼠最大的区别就是食物和卫生问题。

田鼠主要生活在田里,以农作物和水果为食物,吃的跟人是一样的,所以它不会让人觉得是臭水沟里寻找食物的家鼠那样恶心。不过这田鼠也不是省心的主,它主要以农民的作物为食物,那就是跟农民过不去的。曾经的农村,因为使用的农药较少,环境保护较为原始,所以田鼠在大自然当中也算是横行霸道的,野果子吃完了就吃农作物,特别让农民伤脑筋呢。不过当年胆大的人对待田鼠也是有一手的,比如没有肉吃了尝试着抓田鼠当佳肴也很正常。

 


posted @ 19-03-24 01:41  作者:admin  阅读量:

Powered by 众娱彩票 @2018 RSS地图 html地图